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Archivio per categoria: Ricette con il BimbyIndietro
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Risotto delicato al radicchio

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Risotto delicato al radicchio
Adoro i risotti fumanti in inverno, quando fuori tutto tace e puoi gustarti il pranzo a casa, quando in cucina c'è ancora l'odore dell'ingrediente principale utilizzato per prepararlo e che sa di buono. I risotti mi ricordano i viaggi al nord, ma anche la creatività che nasce in cucina. Ormai esiste un risotto con ogni ingrediente. Dal melograno alla pera, dal più classico allo zafferano al più semplice ai funghi di stagione, ogni risotto può raccontare un territorio.
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| Categoria: Ricette con il Bimby, Primi piatti caldi | Tags: risotto, radicchio | Visite: (760)
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Cioccolato cake

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Cioccolato cake
Diamo il benvenuto all'autunno, magnifica stagione ricca di colori e sapori, con un dolce tradizionale e goloso al sapor di cioccolato. Io abbino questo dolce a della buonissima panna fresca montata con granella di pistacchi. Una vera sferzata di gioia per affrontare la nuova stagione autunnale. Eccovi la ricetta!
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| Categoria: Ricette con il Bimby, Dolci e dintorni | Tags: cioccolato | Visite: (732)
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Crema alla soia

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Crema alla soia

La bevanda di soia può sostituire egregiamente in alcune preparazioni il latte intero. Io ho provato a creare della crema per guarnire i dolci ed il risultato ottenuto è stato eccellente tanto da spingermi a pubblicarvi la ricetta. Un' ottima sostituta del latte, la bevanda di soia, ricca di vit. b e calcio! Provare per credere!

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| Categoria: Ricette con il Bimby, Dolci e dintorni | Tags: cream, soia, intolleranza lattosio | Visite: (821)
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La pastiera napoletana

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La pastiera napoletana

Tra i dolci pasquali che preferisco c'è anche la pastiera napoletana, ricca di dolcezza e dolce tipico aromatizzato ai fiori d'arancio. Adoro rifarla a casa e quando posso è sempre una festa da condividere con amici e famiglia. Se state pensando di provarla a fare nell'intimità della vostra cucina, allora prendete nota!

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| Categoria: Ricette con il Bimby, I classici della cucina, Dolci e dintorni | Tags: pastiera napoletana, campania, tradizione | Visite: (845)
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La colomba di Pasqua

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La colomba di Pasqua

Esistono tradizioni che diventano modi di vivere le festività e pretesti validi per riunirsi intorno ad un tavolo, uno di questi pretesti è la buonissima colomba pasquale, simbolo di pace anche a tavola e se artigianale, è davvero un must irrinunciabile da condividere con amici e parenti. Io ho provato a farla anche a casa grazie al mio aiuto chef. Eccovi la ricetta!

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| Categoria: Ricette con il Bimby, Dolci e dintorni | Tags: colomba, ricette dolci, pasqua | Visite: (859)
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I pasticci della befana

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I pasticci della befana

Nei miei sogni ad occhi aperti di bambina la befana era una vecchina dolce e tanto pasticciona. La immaginavo buona e saggia, ma pasticciona. Non capivo perchè dovesse portare ancora doni, in fondo era già passato Babbo Natale, no?! Eppure la dolcezza della vecchina trapelava nella mia immaginazione attraverso numerosi pasticci, cioccolato anzichè semplici giocattoli, libri piuttosto che dolci e via dicendo....Cedrospeziato dedica a questa festa de...

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| Categoria: Ricette con il Bimby | Tags: befana, dolcetti | Visite: (880)

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