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Brasato al barolo

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Brasato al barolo
Esistono ricette che dell'arte culinaria sanno davvero farne poesia. La cucina italiana ne è davvero piena. Oggi ho provato a preparare il brasato al barolo, ricetta classica ricca di fascino ed elogio ad un territorio, quello piemontese, che in termini di prodotti tipici ha davvero tanto da offrire.
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| Categoria: Spezie e odori in cucina, Secondi piatti, Salsine e ragù vari, Novità nel piatto, La scelta del vino, La cucina nel mondo, I classici della cucina, Cibo e Cultura | Tags: vino piemontese, barolo, brasato | Visite: (316)

Categorie Food

 

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