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Archivio per data: 04/01/2017Indietro
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La professionalità ha un fondamentale parametro: l'etica

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La professionalità ha un fondamentale parametro: l'etica

Professionalità e standard etico. Riflettiamoci su...Parlare di lavoro, oggi, diventa pesante e la materia potrebbe rivelarsi assai complessa da approfondire in maniera tecnica e specifica.

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| Categoria: Sul piatto della bilancia | Tags: onestà, azienda, lavoratori | Visite: (1699)
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Bolpetta, mangiare a Bologna!

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Bolpetta, mangiare a Bologna!

Per gli appassionati del buon cibo conoscere sempre nuovi posti dove poter consumare un discreto pasto, da godere in compagnia, è un must! Anche a me piace moltissimo scoprire nuovi posti dove mangiare bene e trascorrere il momento del pasto in modo gioioso e rilassante. Recentemente ho avuto il piacere di scoprire Bolpetta, una bella realtà bolognese dove ben si sposa un buonissimo servizio attento alle necessità della clientela più esigente e del...

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| Categoria: Eventi e recensioni | Tags: polpette, Bologna | Visite: (1098)
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Caciocavallo podolico, tipicità a tavola

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Caciocavallo podolico, tipicità a tavola

Una cosa tutta italiana, in particolare della mia splendida Puglia, che amo più di tutte è la tipicità di alcuni prodotti, una tipicità che traspare ed è legata in maniera indissolubile al paesaggio così ricco di storia e natura.

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| Categoria: Cibo e Cultura | Tags: caciocavallo podolico, puglia, Gargano | Visite: (2790)
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Pomodori, che passione!

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Pomodori, che passione!

I pomodori fanno parte della nostra storia culinaria ed io da buona pugliese e da buona italiana non posso che esserne pienamente innamorata. Dal nord al sud è il pomodoro uno degli ingredienti fondamentali dei migliori piatti della tradizione. Al sud Italia il pomodoro è quasi venerato, ricordo con una certa nostalgia interi pomeriggi trascorsi nelle cucine dei nonni a preparare i pomodori in salsa per la stagione fredda. Da piccolina spesso capit...

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| Categoria: Cibo e Cultura | Tags: pomodori, sugo | Visite: (640)

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